Carpaccioananas & coulis rougissime Accompagnements Desserts Fruits & compotes Sauces sucrées Carpaccio ananas & coulis rougissime Torchons & Serviettes le 19/04/2009 10/08/2017. Incroyable & délicieuse surprise Je suis fan de cette confiture express, sans cuisson, qui permet d’oser des associations originales, en petites quantités, juste pour se 12 ananas; 2 oranges; 1 mangue (facultatif) En cuisine : Epluchez l'ananas et retirez tous les yeux noirs ainsi que le cœur. Pressez les oranges et effeuillez l'estragon du Mexique. Sélectionnez de préférence des tiges au-dessus de départs de feuilles. Si vous souhaitez ajouter de la mangue, épluchez-la et enlevez le noyau. Recettedu carpaccio d'ananas à la menthe. par Top Sant é. info. signaler. Un carpaccio d'ananas Victoria : une recette légère parfaite pour les goûters d'été. Vidéo suivante dans 5 Carpacciod’ananas à la menthe et sorbet coco ou Meringue glacée revisitée: Menu de fête à 65 € Mise en Bouche *** Déclinaison de foies gras d’oie frais et de canard chaud ou Dégustation de jambon « Pata Negra » l’un des meilleurs jambon au monde, salade *** Filets de rouget rôtis aux agrumes poudre d’orange ou Timbale de queues de langoustines & pâtes aux truffes Carpacciod’ananas, sorbet coco. Fromage blanc, granola maison, fraise, pomme, ananas. Riz au lait à la vanille, sauce caramel au beurre salé . Salade de fraises au shizo, infusion verveine. Fraise Clery, mousse mascarpone, miel, citron vert, gingembre. Menu du Soir. Entrées. Couteau farci, chorizo, sauce barbecue – 2€/pièce . Foie gras poêlé, asperges blanches en vinaigrette Vay Tiền Trả Góp 24 Tháng. Carpaccio d`ananas à la menthe - Espace Carpaccio d’ananas à la menthe Ingrédients 4-6 personnes 1 ananas frais 1 citron vert 40g sucre brun 6 feuilles de menthe Préparation  avec un couteau, enlever l’écorce de l’ananas et couper-le en 2 dans la hauteur, enlever délicatement le cœur  couper la chair en tranches très fines et disposer-les en rosace sur un grand plat  prélever le zeste du citron lavé, et mélanger le zeste avec le jus du citron et le sucre  Arroser les fruits avec ce mélange et parsemer des feuilles de menthe lavées et ciselées puis laisser reposer 30 minutes  Servir en dessert Variantes D’autres fruits se prêtent bien à ce type de préparation oranges, pamplemousses, kiwis, fraises, banane, melon. Authier Florence - Chédel Séverine - Marchand Marie Espace Nutrition, diététiciennes diplômées, Fausses-Brayes 1, 2000 Neuchâtel [email protected] IngrédientsPour 4 personnes1 ananas Victoria1 citron vertQuelques feuilles de menthePour les biscuits 1 blanc d’oeuf 65 g de sucre en poudre 65 g de noix de coco râpée 10 g de beurreRéalisationPréparation 20 mn Cuisson 10 mn Préparation de la recetteÉtape 1 Fouettez le blanc d’oeuf avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une préparation 2 Ajoutez la noix de coco tout en continuant à fouetter. Réalisez des petites boules à l’aide d’une cuillère à 3 Disposez-les sur une feuille de papier cuisson préalablement beurrée et enfournez 8 à 10 min environ dans un four préchauffé à 200 °C th. 6/7. Sortez les biscuits et laissez-les 4 Épluchez l’ananas. Coupez-le en très fines tranches. Disposez-les dans un plat. Déposez dessus les biscuits . la noix de 5 Coupez le citron vert en très fines lamelles. Lavez, séchez, ciselez la menthe. Décorez de lamelles de citron et de feuilles de menthe. Servez frais. Astuces Cette recette peut être réalisée avec un carpaccio de pêche, de nectarine, des figues en tranches…Infos santéLa surconsommation de sel n'est pas sans danger pour notre santé non seulement elle impacte notre pression artérielle, mais elle augmente aussi le risque de rétention d'eau et de maladies personnes souffrant d'hypertension artérielle, d'insuffisance cardiaque ou de diabète sont particulièrement sensibles à ses aliments de cette recetteBlanc d'oeufBeurreMentheSucre blancNoix de cocoAnanasCitron vertNos recettes similaires307 KCALSans selPlanche rouget au basilic, tomates à l’ail 274 KCALSans selPapillote de poulet et purée d’aubergine au curry 51 KCALSans sel / Faible en caloriesVelouté glacé de poivron 136 KCALSans selOeuf cocotte aux herbes de jardin 266 KCALSans selRoulé de limande sole à la fondue de poireaux510 KCALSans selCocotte de pommes de terre à la coriandre et grillade de porc Les beaux jours arrivent et on a envie de fraicheur. Voici un petit dessert pas du tout calorique et super bon. On peut rajouter une petite boule de glace à la vanille pour les gourmands. Pour 4 personnes 1 ananas d'environ 1kg 1 gousse de vanille 4CS de miel Le jus d'une orange 1CS de menthe ciselé Peler l'ananas, enlever les yeux et le couper en fines lamelles. A l'aide d'un couteau, ôter le coeur de chaque tranche d'ananas. Fendre la gousse de vanille en deux et récupérer les graines. Dans une casserole, à feu doux, faire chauffer le miel. Déglacer avec le jus d'orange, ajouter les graines de vanille et bien mélanger. Répartir les tranches d'ananas dans 4 assiettes, avec un peu de sauce au miel. Parsemer de menthe ciselé si envie. Recettes minceur Ingrédients 1 ananas 1 gousse de vanille 1 cuillère à soupe de sirop de menthe 0% 10 cl d’eau Préparation Coupez les extrémités de l’ananas et la peau. Détaillez la chair en rondelles très fines, et disposez-les au fur et à mesure dans des assiettes. Dans une petite casserole, portez l’eau à ébullition avec la gousse de vanille fendue et grattée. Retirez du feu, sortez la gousse de vanille et ajoutez le sirop. Mélangez bien. Versez sur le carpaccio d’ananas, couvrez de film alimentaire et réservez 1 heure au frais. Servez avec une mousse de fromage blanc ou d’autres fruits frais ! Les dernières recettes Recettes minceur Gâteau au chocolat sans œuf Recettes minceur Bowl cake aux flocons d'avoine, à la banane et aux pépites de chocolat Recettes minceur Crumble léger aux pommes Recettes minceur Eau citronnée détox pour perdre du poids Recettes minceur Fondant au chocolat noir et fromage blanc 0% sans matières grasses Recettes minceur Gratin de courgettes minceur au curry Recettes minceur Smoothie brûle-graisse ananas, mangue et citron vert Recettes minceur Chili con carne allégé et épicé Recettes minceur Pancakes minceur Recettes minceur Tiramisu aux spéculoos et amaretto Voir les ingrédients Accueil Recettes Entrées w Temps nécessaire 20 minutes Préparation 20 min Cette recette contient les allergènes suivants Oignon Étape 1 Dans un bol, préparer la vinaigrette en mélangeant l’eau de coco, le jus de citron, l’huile d’olive et le miel. Saler, poivrer et réserver au frais. Étape 2 Éplucher l’ananas et le détailler en fine lamelle à l’aide d’une mandoline. Détailler l’oignon en anneaux fins, puis couper l’avocat en fines tranches. Étape 3 Disposer l’ananas, l’oignon et l’avocat sur un plat de service, puis verser la vinaigrette à l’aide d’une petite cuillère. Parsemer de copeaux de noix de coco et de feuilles de menthe. Déguster frais! Voir les ingrédients Découvrez aussi...

carpaccio d ananas à la menthe